Cuisine caribéenne et banane : toutes nos recettes

Un chausson rapide et très fruité pour le goûter. Je n’utilise pas de confiture mais des bananes bien mûres ce qui réduit de beaucoup la quantité de sucre ajouté dans ce délicieux goûter.

Que faire avec des bananes bien mûres ? Tellement mûres que tu n’as plus envie de les manger ? Pourquoi pas un banana bread? Tout simplement la meilleure recette de banana bread !

Un cocktail idéal pour des moments festifs ! Lorsque l'on reçoit de nombreuses personnes et que l'on veut préparer un cocktail simple et rapide, le classique planteur antillais ou "punch" est une valeur sûre.

Recette de Sainte-Lucie. La figue verte et morue (green fig and saltfish) est le plat national de l’Île de Sainte-Lucie et est souvent servi pendant Jounen Kwéyòl.

L'abricot-pays oule mamey, allié à la banane dans une tarte croustillante et moelleuse

Des coupelles comestibles de bananes plantain frites, comme des bananes pesées haïtiennes ou des patacones sud américaines.

Vous cherchez une recette de poulet originale ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Une recette des Caraïbes à base de bananes verts (qu'on peut remplacer par des pommes de terre), avec un peu de rhum dans la vinaigrette ;-)

Un dessert vite fait bien fait en moins de 20 minutes.